hier
Von 12:00 bis 21:00
Speisekarte:
À La Carte Menü
Vorspeisen
Ente in Rüben
16.50 €
Ententerrine / Rote Rübe / Gewürzgurke / Apfel / Wassermelonenrettich / Liebstöckel
1, 3, 7
Neu
Vitello tonnato
17.50 €
Kalbsfleisch / Vitellosauce / Thunfisch / Kapern / Sauerampfer / Steinpilzpulver
3, 4, 7
Neu
Lachs mit Sanddornsauce
16.50 €
Lachs / Rote Rübe / Grüne Bohnen / Keta-Kaviar / Sanddorn / Pilze
4
Neu
Ziegenweichkäsesalat
14.50 €
Salat / Ziegenfrischkäse / Sonnenblumenkerne / Beeren / Balsamico-Creme mit Orange und Zitrone
7
Neu
Gartensalat
13.50 €
Salat / Quinoa / Avocado / Rote Rübe / Grüne Erbsen / Radieschensprossen
Vegetarier
Neu
Suppe
Rindssuppe mit Frittaten
5.90 €
1, 3, 7
Rindssuppe mit Grießnockerln
5.90 €
1, 3, 7
Rindssuppe mit Leberknödel
5.90 €
1, 3, 7
Steirische Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch
6.50 €
7
Vegetarier
Tomatencremesuppe mit Avocado
6.50 €
7
Vegetarier
Fleischgerichte
Maishähnchen Supreme
21.50 €
Spinat / Topinamburpüree / Sellerieconfit / Miso-Mayonnaise / Kräuterseitlinge / Thymiansauce
7
Wiener Schnitzel vom Huhn
17.50 €
Hähnchenfilet / Pommes frites oder Kartoffelsalat / Zitrone / Preiselbeeren
1, 3, 7
Wiener Schnitzel vom Kalb
20.50 €
Kalbsfleisch / Pommes frites oder Kartoffelsalat / Zitrone / Preiselbeeren
1, 3, 7
Kaninchen in Kōji
22.50 €
Kaninchen / Pastinaken / Schwarzer Knoblauch / Karotten/ Leberpastete
3, 7
Chateaubriand
26.50 €
Rindfleisch / Champignons / Schalotte / Serviettenknödel / Chateaubriandsauce
1, 3, 7
Neu
Steinpilzrisotto
19.50 €
Steinpilze / Weißwein / Kräuterseitlinge / Grüne Erbsen / Grünes Öl
7
Spätzle Elsässer-Art
18.50 €
Spätzle / gebrannte Butteremulsion / Austernpilze / Schafskäse / Kaffernlimette
1, 3, 7
Fischgerichte
Lachsfilet in Gremolata
24.50 €
Lachs / Artischockenpüree / Aubergine / Pflaumen-Balsamico / Orangensauce / Stachelbeere
4, 7
Heilbuttfilet
23.50 €
Heilbuttfilet / Pastinakenpüree / Kartoffeln / Bärlauch / Popcornreis / Zitronensauce
4, 7, 16
Zanderfilet
23.50 €
Zanderfilet / Spinat / Blumenkohlgratin / Estragon-Aioli / Pinienkerne / Dashi-beurre-blanc
3, 4, 7, 8
Kindermenü
Pommes frites
6 €
Spaghetti Napolitano
9 €
1, 7
Vegetarier
Spaghetti Bolognese
12 €
1, 7
Kinder Wiener Schnitzel vom Huhn mit Pommes frites und Ketchup
12 €
1, 3
Hähnchenbrust mit Gemüse
10 €
1, 3
Fischstäbchen mit Pommes frites und Ketchup
9.50 €
1, 3, 4
Dessert
Schokoladen-Käsekuchen mit Haselnüssen und Brombeeren
6.50 €
1, 3, 7, 8
Orangentarte mit Baiser und Basilikumeis
7.50 €
1, 3, 7, 16
Mango-Passionsfrucht-Karamell-Flan
6.50 €
1, 3, 7
Apfelstrudel mit Vanillesauce
8.50 €
1, 3, 7
Topfenstrudel mit Vanillesauce
8.50 €
1, 3, 7
Käseplatte
13.50 €
7
Eis
Bar Karte